Ingridientes Para a Massa do Quiche:

250 g de farinha de trigo 
125 g de manteiga 
1 ovo 
1 colher (chá) de água 
sal a gosto
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo da Massa:

1. Num recipiente, adicione todos os ingredientes e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. 

2. Embrulhe a massa em filme e leve à geladeira por 10 minutos.

3. Numa superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo ou com os dedos.

4. Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro. Forre o fundo e as laterais da fôrma com a massa.

Ingredientes do Recheio:

1 xícara de leite 
1 xícara de creme de leite 

4 ovos
80 g de bacon em cubinhos
80 g queijos de sua preferência
sal e temperos a gosto

Preparo do Recheio:

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). 
2. Numa tigela, junte os ovos, o leite e o creme de leite e bata com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo. 
3. Tempere com sal e pimenta a gosto. 
4. Numa panela, de preferência antiaderente, leve o bacon em cubinhos ao fogo médio por 3 minutos. 
5. Retire do fogo, escorra a gordura e reserve. 
6. Rale o queijo e reserve. 
7. Cubra a massa com o queijo ralado, o bacon e o creme de ovos, separadamente, seguindo esta ordem. 
8. Leve ao forno para assar por 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada. 
9. Retire do forno e sirva a seguir.

OBS: rende 8 porções.

Bom Apetite!